der Glühwein - vin chaud aux épices

Une autre tradition allemande pendant les fêtes est de boire du Glühwein, du vin chaud aux épices. Le Glühwein est fait avec le vin rouge sec auquel on ajoute un peu d'eau, des épices (cannelle, clou de girofle, cardamone, quatre-épices), du sucre, tranches de citron et d'orange. Cette boisson est parfaite pour être servie avec les Oblaten-Lebkuchen, surtout quand il fait froid dehors, ça vous rechauffe pas mal vite ;-) En Allemagne, on peut facilement trouver le Glühwein prêt à servir dans les épiceries, on a seulement besoin de le réchauffer en y ajoutant des fruits secs et servir dans les verres préchauffés. Voici une recette de Glühwein que vous pouvez faire goûter à vos amis et parents pendant les fêtes!